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Daily Archives: February 25, 2013

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February 25, 2013

Nothing like good food with good friends.

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택배 온 드라이아이스로 방 식히는 중

택배 온 드라이아이스로 방 식히는 중 😖💦

비주얼 쏘리이지만
너무 맛있는 레시피라 이건 공유해야함!
담백한 팥빙수에 찰옥수수랑 땅콩, 그리고 슈가파우더를 곁들여 보세요. 후회 안 하실 거예요! 😄
.
(슈가파우더가 없으면 연유나 꿀로 대체. 대신 빙수가 좀 더 빨리 녹을 것임.)
.
#니나레시피 #한국빙수 #중국빙수 #말레이시아빙수 #레시피조합

재택이라 10시에 일어나도 되는데 아침 6:30에 일어나 7:20까지 스벅 앱 접속 시도를 한 보람이 있다. 음질은 좋진 않지만 깜찍한 나만의 #싱잉랜턴 이 있어서 넘 행복하다! 이제 이거 들고 캠핑 가야지~ 🥳🎶

#생애첫스벅증정품 #아침부터혈압올라죽는줄 #그래도5키로거리이내로예약 #내가원하던상품과색상획득 #프리퀀시양도해주신분에게감사

#니나레시피 #블루베리 #바닐라 #아이스크림플로트

1. 컵에 냉동 블루베리와 야쿠르트를 담는다 (야쿠르트는 optional. 빼도 무관, 양 조절은 입맛에 따라)
2. 사이다를 부어 컵을 거의 다 채운다
3. 바닐라 아이스크림 1 스쿱을 얹는다

여기서 핵심은 어떤 아이스크림을 사용하는지이다. 맛도 중요하지만 질감이 더욱 더 중요하다. 최대한 끈적이고 늘어나는 질감을 가진 아이스크림을 사용해야 아이스크림플로트에 잘 어울린다. Guar gum, carageenan, locust bean gum 등의 thickening agent 함량이 높은 아이스크림을 활용하면 된다. 그래야 아이스크림이 서서히 녹고 탄산음료와 만나 음료 위에 부드러운 크림이 형성된다. (사실 이런 아이스크림을 먹는 건 싫어해서 이미 산 아이스크림을 어떻게 처리할까 고민하다가 개발한 레시피이다. 근데 이렇게 활용하니까 찰떡 궁합이다!)

추천 제품 (광고 아님): 피코크 유기농 바닐라 아이스크림

#icecreamfloat #vanillaicecream #homemadedrink

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